Deutsch Stamora

Die alte Heimat
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 Betreff des Beitrags: Rezept
BeitragVerfasst: 24. Februar 2010, 18:40 
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Beiträge: 2
Wohnort: Ingolstadt
Geschlecht: männlich
Zwei Freunde unterhalten sich übers Kochen
hab am Sonntag einen Rinderbraten gemacht:
1,5Kg abgehangenes Rindfleisch,gesalzen,gepfeffert,mit Senf bestrichen,von allen Seiten scharf angebraten
mit 3/4 ltr Rotwein abgelöscht+bis auf 1/4 einreduzieren lassendann 0,2ltr Bourbon-whisky dazu+die Flüssigkeit auf die Hälfte einreduzieren lassen zum schluß noch einen schuß Cognac dazu geben und die Soße gegf andicken.
sagt der eine
das Fleisch kann man ja gar nicht mehr essen!
stimmt,aaaber die Soße!!!!


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